O famoso chef Gordon Ramsay sai dos seus restaurantes cinco estrelas e vai a outros estabelecimentos mal cuidados e vazios nos Estados Unidos para ajudá-los a virar a mesa ou fechar as portas de vez.
Todas as semanas, o chef Ramsay tenta transformar um restaurante comum e pouco frequentado no lugar mais popular e disputado da cidade. Ele ensina a estruturar o negócio e não perde tempo: elabora novos cardápios, muda a decoração e faz com que o lugar funcione da melhor maneira possível. Como sua reputação está em jogo, Ramsay é superexigente com a cozinha, a equipe e o atendimento aos clientes. Embora seja propenso a ataques de ira e a brigas com as famílias donas dos restaurantes, Ramsay também revela seu lado sensível e atencioso quando ensina, elogia e impõe desafios estimulantes à equipe, dos aperitivos à sobremesa.
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